Hochrippe vom Rind aus Südamerika erfüllt viele und zum Teil gegensätzliche Anforderungen

Fleischkonsumenten achten immer stärker darauf, woher ihr Fleisch stammt. Das geschieht zum einen im Hinblick auf die Qualität des Fleisches und außerdem wird auch immer mehr Wert darauf gelegt, dass die Rinder, von denen das Fleisch stammt, auf möglichst artgerechte Weise aufwachsen. Der offizielle Begriff dafür ist Rückverfolgbarkeit. Es ist gesetzlich vorgeschrieben, dass bei jedem Stück Fleisch, wie beispielsweise einem Steak aus der Hochrippe vom Rind, deutlich sein muss, woher es stammt. Fleischerzeuger stehen damit vor erheblichen Herausforderungen, denn gleichzeitig ist der Preis von Fleisch nicht sehr elastisch. Besonders die hiesigen Rinderhalter tun sich schwer damit, diesen Ansprüchen umfassend gerecht zu werden. In Südamerika ist es dagegen erheblich einfacher, Rinder artgerecht aufwachsen zu lassen, da dort schließlich unermesslich große Weideflächen, wie u.a. in Form der Pampa zur Verfügung stehen.

Gewerbliche Einkäufer sollten die Vorteile von südamerikanischem Rindfleisch für ihre Kunden nutzen

Die Weiten Südamerikas bieten damit die Möglichkeit, Fleisch von Rindern aus der tiergerechten Haltung zu vernünftigen Preisen anbieten zu können. Denn schließlich ist die Weidehaltung, neben ihren Vorteilen für das Tierwohl, auch noch sehr wirtschaftlich. Ein weiterer Pluspunkt, der vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern, besonders am Herzen liegt: Die Kälber können noch über Monate hinweg bei ihren Müttern bleiben und werden also nicht gleich nach dem Kalben von ihnen getrennt, wie es hierzulande in der der Regel der Fall ist. Und zu guter Letzt: Das Rindfleisch aus Südamerika weist einen hervorragenden Geschmack auf, wie man zum Beispiel feststellt, wenn man aus der Hochrippe vom Rind Gulasch zubereitet.

Vertrauenswürdigen Importeur von Rindfleisch aus Südamerika

Wer sich selbst überzeugen und seinen Kunden wirklich vorzügliches Rindfleisch zur Verfügung stellen möchte, wenden sich am besten an den angesehenen Importeur Intervlees. Dort kann man zum Beispiel Roastbeef, Filet, Kugel, Rinderbrust und Hochrippe vom Rind in großen Mengen bestellen und sich dabei auf eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und zertifizierte Qualität verlassen.